آشپزی و تغذیه

روش پخت آش آلوی تبریزی غذایی مقوی برای روزهای سرد زمستان

مواد مورد نیاز :
لوبیا چیتی ¼ پیمانه
آب گوشت 2 پیمانه
لپه ½ پیمانه
برنج ½ پیمانه
تره و جعفری و گشنیز 1 کیلو
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ‌خوری
نعنای خشک 1 قاشق سوپ‌خوری
نمک به میزان لازم
آلو بخارا 250 گرم
پیاز سرخ کرده به میزان لازم

androidonlinenewsimage-aspx
طرز تهیه :
لوبیا را همراه با آب و آب گوشت می‌گذاریم بپزد. بعد از نیم پز شدن لوبیا، لپه و سپس برنج را می‌افزاییم. سپس تره، جعفری و گشنیز را پاک کرده و خرد می‌کنیم و اضافه می‌کنیم. حدود یک ساعت ونیم می‌گذاریم تا آش با حرارت ملایم جا بیفتد. آلو بخارا را با آب پخته و از صافی رد می‌کنیم. آنگاه به آش اضافه می‌کنیم. پس از نیم ساعت رب گوجه فرنگی، نمک و نعنا را اضافه می‌کنیم. پس از یک ربع آش آماده سرو است. آنگاه روی آن را با پیاز سرخ کرده و لوبیای پخته تزیین می‌کنیم.

مطالب مرتبط

admin

Leave a Reply